搞搞新意思
好像很久沒弄蛋糕了，先看看家裡有甚麼東西，唔……有柚子蜜啦、牛油啦、麵粉啦，好吧，剛好在網上看到一個柚子蜜雪芳蛋糕，就來一個新的口味吧！不過總結以前的經驗，我弄的雪芳蛋糕常常會不完全熟透，所以我說過：“若然今次又不熟透，我以後只做芝士蛋糕！”誓師完畢，開工！但不知何解，每次做餅都有出師不利的情況，今次就是那個磅壞了，雖說是日本城幾十元買的普通磅，但都用不著那麼快就壞掉吧，用了好些時間將它拆件重組，之後再拆件再重組，還是失敗了，算吧！如果我弄得好它，我早就是機械工程師了！唯有用最原始的方法──量杯，所以份量可能會有點失準。
經過一輪混戰，出爐了！為甚麼它那麼像一座火山？！算吧算吧，我們是實際的人，要求的是味道，經過兩位尊貴的裁判員（即阿爹阿娘）試味後，一致認為味道不俗，有柚子香味，但吃下時柚子味不足，可以再加重柚子蜜份量，不過鬆軟度還是不足，估計是我過量把蛋糕的氣泡弄走。
最搞笑的莫過於是媽的一問：“這款蛋糕是不是這樣的不會太鬆軟吧？”我說：“這是雪芳蛋糕（Chiffon Cake），應該鬆軟的。”媽的金句又來了：“那你這個就是‘老實’蛋糕了！”
食譜在此
Labels: 小搞作
posted by 子儂 at
17:33
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