甜蜜蜜
蛋糕製作日又到了，今天的任務是要清舊貨，用盡家中的殘餘物資，所以選了蜜糖芝士蛋糕。上了好幾課芝士蛋糕工作坊，是時候學以致用。食譜是在“為食貓”的論壇找到，而這個蛋糕不含砂糖，只用蜜糖代替，因網友說味道不夠甜，所以稍為加多10克的蜜糖，結果味道恰到好處。經過幾課工作坊後，知道打芝士和忌廉要有耐性，慢慢打才行，所以今次蛋糕十分香滑，要改善的要小心處理魚膠粉，因太早弄好溶液，所以到使用時已凝固，要再行溶解方可。
食譜在此
Labels: 小搞作
posted by 子儂 at
23:51
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