曲奇出爐啦
家中的麵粉快到期了，牛油也買了一段時間，為減輕雪櫃負荷，今個星期日便弄了牛油曲奇。其實這個食譜頗簡單，用料也不多，我也不用到處張羅材料，不消30分鐘就弄好麵糰。有了上次弄米奇曲奇的經驗，今次我特地讓曲奇待在焗爐久一點，使曲奇表面金黃一點。在香港電台的甜品網站「美味DIY」提到，要曲奇脆一點，就避免把牛油打得太軟，所以今次的製成品也較香脆。
美中不足的是麵糰弄得厚了一點，所以中心部份沒有熟透，要再放回在焗爐長一點時間！
* 食譜在此
Labels: 小搞作
posted by 子儂 at
22:09
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