復活蛋糕
復活節，有點無所事事，又想做過蛋糕。好吧，就來個士多啤梨忌廉蛋糕（跟復活節無關）。一如以往，每次在家弄蛋糕都有如「倒瀉籮蟹」，而且因沒有磅，只能用量杯估計不同材料的份量，但往往弄錯份量，又是要匆匆「補鑊」。今日最我沮喪的是出爐後的海綿蛋糕竟然只得1.5厘米高，我如何將它一份為二？只好又多弄一次海綿蛋糕來「補鑊」，結果這次的是2厘米高，所以今次的失敗應該不是我的錯，而是recipe的問題（一定是這樣！）。
蛋糕弄好了，又要打忌廉。說是士多啤梨忌廉蛋糕，當然少不了主角，我買了一盒極品士多啤梨，就是又香又甜又大的美國長柄士多啤梨！平時一盒要80多90元，今天百佳特價32.9元，簡直是必購之選！
至於賽後檢討，味道尚可，忌廉可以再多弄一點，但蛋糕不夠鬆軟，外貌方面可再下功夫。下次我會用回上次那個Recipe！
Labels: 小搞作
posted by 子儂 at
21:26
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